因為疫情的關係，在家自行料理的次數變比較多，
每次備料時，最常切的就是蔥末、蒜末、紅蘿蔔丁，
光是切這些配料就要花上很多時間，
最近發現一台超棒的法寶，
可以讓我們省去許多備料的時間!!
介紹切菜機前，先簡單介紹公司給大家認識
【星元貿易】
公司創立於民國70年，
早期從經營五金、鑽石鋸片、
電動工具配件…等起家，期間為配合產業之發展，
進而轉型進口相關土木工程工事機器類之產品。
在鋼筋紮筋加工及土木建設機械等設備方面，
以銷售日本高品質老品牌機器為主。
民國87年前後，全國百業蕭條，星元為維持營運，
因此擴大經營層面，化危機為轉機，
乃開創另一事業體系-販售商用廚房餐飲設備，
讓公司經營得以轉型成功，永續為客戶提供最佳服務，
提供客戶更多元化、更好的服務。
【高麗菜切菜機CV-150B】
以白底設計而成的機身，看起來非常有質感，
CV-150B切菜機刀刃非常銳利，
可以切高麗菜、切紅蘿蔔、切洋蔥、切香菇、切豆乾、切辣椒、切九層塔...，
使用步驟很簡單，
先設定好食材要切的粗、中、細，
再打開開關，
將食材放進機器的透明筒裡，
一下就能把食材切好，
如果家裡有年長者或是小朋友，
更是需要這台切菜機的幫忙，
可以幫我們把食材切到最細，
是不是超棒的呢?
*注意:透明筒的卡榫要卡好，機器才會啟動。
*注意:請勿將手伸進透明筒裡。
*注意:本機型不適用於肉類。
CV-150B切菜機由日本設計製造，品質保證，零故障!!
機身非常地輕巧，
像我這樣力氣小的女孩都搬得動，
收納起來也超方便，
無論是家庭、小吃店或是餐廳業者，
都很適合這款省時、省力的切菜機!
【清洗注意事項】
清洗也很容易，可完全拆解，還有附上安全開關，
螺絲及小鐵片拆好後，先放到一旁，再將螺旋刀片小心拿起，
上中下共3片螺旋刀片，是一體成形的，
刀片非常地銳利，清洗時，為了避免被刀片割傷，
建議戴有厚度的手套清洗，才能確保我們的安全唷!!
依序將其他零件拿起
食材出口的這塊，在兩側輕輕按壓後就可以拆除。
機器本體不要沖水，用刷子刷乾淨即可!
影片
使用刷子清潔示範
洗完後，再依序將零件裝上去即可，
這裡有一個卡準，記得要對準卡好喔!
【影片】
以下是我使用切菜神器的影片，
可以看到高麗菜絲切出來的大小
這盤高麗菜絲由左至右，可以很明顯的看出高麗菜絲的粗、中、細。
紅蘿蔔絲我選擇調整成中間值切成。
第一次使用CV-150B切菜神器，
會有一種越切越上癮的感覺XD
切菜神器超有一個超棒的地方，
我發現高麗菜絲跟紅蘿蔔絲幾乎都沒有出水耶，
好的刀片果然不一樣!!!
【美味料理】
Stella決定今晚就來做一道美味的料理-蔬菜煎餅，
▼ ▼ 食材 ▼ ▼
麵糊
麵粉(高、中、低筋皆可) 50g
開水 35g
鹽 1/3匙
蔬菜內餡
高麗菜絲 120g
紅蘿蔔絲 25g
洋蔥or蔥花 2大匙
蝦皮 一小撮
雞蛋 1顆
佐料
醬油 2.5匙
開水 2.5匙
醋 1/2匙
步驟簡單，將所麵糊及蔬菜內餡放在一起攪拌後，
在平底鍋上加適量的油，
將食材加入平底鍋內煎至金黃色即可!!
滿滿的金黃色高麗菜絲煎餅配上清爽的佐料，
吃起來好爽口、無負擔，
我一個人一不小心就吃光光了
Stella真心覺得這台CV-150B切菜神器超好用
，
製作水餃、生煎包、小籠包、大阪燒、廣島燒、
佐料、沾醬食材備料、餡餅內餡、魚粥、魚湯、肉湯
炸醬麵、酢醬麵、素餃、炸物麵衣、製作青醬等...，
都非常省時、省力又安全，
無論是家庭、小吃店、餐廳，都非常適合，
有興趣的朋友可以到官網看看，
裡面有更多的詳細介紹及其他產品可以選擇唷!!
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